Rosé Offert au club
Textura da Estrela Rosé 2018
17,00/ 20 · Note du club
Très bon vin.
- Producteur
- Textura Wines ↗
- Région
- Dão
- Pays
- Portugal
- Cépages
- 100% Tinta Roriz
- Millésime
- 2018
- Alcool
- 13,50 %
- Acidité totale
- 5,80 g/L
- Sucre résiduel
- 0,9 g/L
- Élevage
- Depois do desengace e prensagem, o mosto de lágrima é decantado estaticamente durante 48 horas. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 225 litros com leveduras indígenas onde o vinho estagia 11 meses “sur lie” sem batonnage seguido de mais 8 meses em inox. Estabilizado naturalmente, pode apresentar turvação ou depósito
- Œnologue
- Luís Seabra
- Prix
- 15€ a 20€
- Dégusté le
- 18 févr. 2021
- Offert au club
- ✓
Notes de dégustation
Ces notes sont affichées dans leur version originale en portugais.
É um vinho rosé de cor mais concentrada, casca de cebola com laivos de cobre. Aromas delicados de frutos vermelhos e de fermentação, como brioche. Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes, com toques a especiarias principalmente a pimenta preta. Tem uma textura densa, mas elegante, bastante salivante no final, pois pede comida. Extremamente gastronómico
